ประโยชน์ของไวน์ ที่คนดื่มไวน์ควรรู้ มีอะไรบ้าง?
“อีกเคล็ดลับหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคืออย่าคิดมาก และเล่นสนุกให้เต็มที่ หลายคนคิดเยอะเมื่อต้องจับคู่อาหารไทยกับไวน์ ซึ่งจริง ๆ ไม่ควรเป็นแบบนั้น ลองคิดนอกกรอบดูบ้าง อย่าลืมว่าการจับคู่รสชาตินั้นกว้างใหญ่เกินจะจินตนาการมาก ดังนั้นจงสนุกไปกับมันสิ!”
ของไวน์ ซึ่งตรงนี้ใครที่เซียนหน่อยอาจจะถึงขั้นบอกได้ว่าไวน์แก้วนี้มาจากองุ่นพันธุ์ไหน
นอกจากเรื่องของรสชาติไวน์กับอาหารที่สมดุลกันแล้ว การมีความรู้เกี่ยวกับการการจับคู่ไวน์กับอาหารถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง
สำหรับสาวกไวน์ ที่เป็นนักสะสม หรือชอบซื้อไวน์มาทานเองที่บ้าน สิ่งสำคัญอันดับแรกคือ วิธีการจัดเก็บไวน์ ตั้งแต่อุณหภูมิที่คงที่ แสงแดด ความชื้นที่เหมาะสม หากมีอุณหภูมิหรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ไวน์บ่มเร็วขึ้น เสียรสชาติ
เลือก รสชาติไวน์ ที่ใช่ ให้ตรงไลฟ์สไตล์ที่ชอบ
แต่งไฟห้องนอนให้โรแมนติกอบอุ่นและน่านอน
หน้าหลักรอบรู้เรื่องไวน์วิธีเลือกไวน์แดง ราคาตามงบประมาณ ไม่แพงแต่คุณภาพยอดเยี่ยม
วิธีการเก็บแก้วไวน์แบบอารยะสไตล์คนนิยมไวน์
ควรทานกับอาหารประเภทของมันๆหรือของทอด เช่น ฟิชแอนด์ชิพ ไวน์แดงราคาไม่เกิน 300 เฟร้นฟราย อาหารพวกนี้เป็นของมันที่ออกจะเป็นทหารเลี่ยนนิดนึงสามารถใช้ไวน์ขาวเป็นตัวกบความเลี่ยนนั้นได้เป็นอย่างดีครับแนะนำให้ลองดูรับรองเลยว่าเจ้าไว้ขาวนั้นทำหน้าที่ได้ดีแน่นอน
ความชื้น: ควรเก็บไวน์ในที่ที่มีความชื้นที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการแห้งของจุกคอร์ก
วิธีเลือกไวน์แดง ราคาตามงบประมาณ ไม่แพงแต่คุณภาพยอดเยี่ยม
ไวน์ขาวกินกับอะไรดี ที่เข้าขากันสุดๆ ที่นี่มีคำตอบ!!
อ่านต่อ: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: เชฟระดับร้านดาวมิชลินเผยเทคนิคจับคู่อาหารกับสไปซ์รัมสัญชาติไทย